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固體飲料的質(zhì)量問(wèn)題

雖然固體飲料的市場(chǎng)正在如火如荼的打開(kāi)中，但是行內(nèi)情況卻令人不怎么欣喜，可謂是亂象叢生。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是水分、霉菌超標(biāo)。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7101-2003《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，固體飲料代加工，水分含量應(yīng)≤5.0g/100g，抽查中有個(gè)別產(chǎn)品水分含量為7.7g/100g，是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的1.5倍。水分含量過(guò)高的固體飲料容易在保質(zhì)期內(nèi)結(jié)塊、潮解甚至引發(fā)產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。

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產(chǎn)品的多樣化才能滿足市場(chǎng)的需求，河南固體飲料代加工電話，因此我們大美科技推出了一款新的固體飲料--大豆低聚肽?？赡苷f(shuō)到大豆大家知道，河南固體飲料代加工廠家，因?yàn)檫@個(gè)很常見(jiàn)，也都吃過(guò)，但是低聚肽可能就沒(méi)幾個(gè)人知道了。

氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位。不同種類的氨基酸，河南固體飲料代加工批發(fā)，按照特定的順序，構(gòu)成結(jié)構(gòu)不同、功能各異的蛋白質(zhì)。一般認(rèn)為蛋白質(zhì)是由51個(gè)以上的氨基酸構(gòu)成。而在生命體中，還有多種由2～50個(gè)氨基酸構(gòu)成的物質(zhì)，科學(xué)界將其稱為“肽”。通常，將由2～10個(gè)氨基酸構(gòu)成的稱為低聚肽，將由11～50個(gè)氨基酸組成的稱為多肽。在物質(zhì)構(gòu)成上，肽與蛋白質(zhì)具有同質(zhì)性，卻具有不同氨基酸和蛋白質(zhì)的獨(dú)特的生理功能，尤其是低聚肽。

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